Muffins leggeri di Benedetta Parodi

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Ho provato la ricetta dei muffins di Benedetta Parodi e li ho trovati molto buoni! Sono davvero semplici da realizzare e sono molto leggeri!
Difficoltà: molto bassa
Preparazione: 15′
Cottura: 20′
Porzioni: 12 muffins
Costo: basso
Ingredienti
  • 1 uovo
  • 125 g di zucchero
  • 60 g di burro fuso
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 ml di latte
  • 250 g di farina
  • 3 cucchiaini di lievito vanigliato
Procedimento
Con una frusta a mano o un cucchiaio, lavorare tutti gli ingredienti nell’ordine in cui sono elencati. Distribuire l’impasto negli stampini per muffins, precedentemente foderati con dei pirottini. Per mantenerli umidi mettere nel forno una scodellina con dell’acqua e cuocere i muffins a 180° per 20 minuti circa!
Note

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