Cocktail di gamberetti

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Il cocktail di gamberetti è uno dei più eleganti e gustosi antipasti di mare! Presentandolo su un cuore di insalata può essere preparato anche per una cenetta a lume di candela…
Difficoltà: media
Preparazione: 15′
Cottura: 5′
Porzioni: 2 persone
Costo: medio
Ingredienti
  • 300 g di gamberetti
  • 1 presa di sale
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 4 foglie di lattuga
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Procedimento
a b c
Sbollentare i gamberetti con il sale per 3 massimo 5 minuti, scolarli bene e lasciarli raffreddare. Lavare e scolare le foglie di lattuga, quindi tagliarle a striscette e tenerle da parte. In un’altra ciotola preparare la salsa mischiando insieme la maionese e il ketchup.
d e f
Su un piatto da portata adagiare la lattuga, qui gli ho dato la forma di un cuore. Mischiare insieme i gamberi alla salsa e versare il tutto sull’insalata. Ultimare con il prezzemolo tritato e riporre il cocktail di gamberetti in frigorifero fino al momento di servire!
Note