Secondi

Barchette di zucchine ripiene al salmone

In quasi tutte le ricette salate che pubblico che portano la parola “ripiene” quasi sempre c’è lo zampino, in senso più che positivo, di quella grande cuoca di mia Mamma! Ha cucinato lei per voi queste meravigliose barchette di zucchine ripiene al salmone, ma nota bene: per la buona riuscita di questo piatto occorre usare zucchine freschissime e di stagione, possibilmente quelle tonde. Non potete non provare questa sua ricetta molto speciale e da leccarsi i baffi!